Skip to content

Titik Tema

Beragam Informasi

Menu
  • Bisnis
  • Fashion
  • Finance
  • Kesehatan
  • Otomotif
  • Kecantikan
  • Kuliner
  • Tekno
  • Travel
Menu

Tips Mengolah Santan agar Tidak Pecah saat Dimasak

Posted on September 2, 2022 by admin

Banyak makanan Nusantara yang menggunakan santan, seperti gulai, sayur lodeh, rendang, opor ayam, dan soto.

Santan membuat masakan bertambah gurih dan lezat.

Santan dibuat dari parutan kelapa dan air.

Tapi saat ini sudah tersedia bentuk kemasan cair atau bubuk yang lebih praktis.

Meski begitu, memasak makanan dengan santan tetaplah menantang.

Masalah yang paling sering dihadapi adalah santan menjadi pecah karena kandungan lemak dan santan terpisah saat dipanaskan.

Jika itu terjadi, rasa santan yang seharusnya gurih bisa berubah menjadi hambar.

Food Content Creator dan Founder Natural Cooking Club Fatmah Bahalwan membagikan tips agar santan tidak pecah saat dimasak.

Menurut Fatmah, kesalahan umum yang biasanya dilakukan adalah memasukkan santan di waktu yang tidak tepat.

“Misalnya masak lodeh.

Pastikan untuk masukkan santannya ketika airnya sudah mendidih.

Jadi lodehnya kasih air dulu, masukkan bumbunya dulu, sayurannya dulu, lalu biarkan mendidih,” kata Fatmah saat bertemu media di Jakarta, Jumat, 2 September 2022.

“Setelah mendidih, santannya dimasukkan terakhir, lalu aduk rata.

Biarkan mendidih sekali lagi, insya Allah santannya enggak akan pecah,” lanjutnya.

Selain itu, Fatmah juga mengingatkan untuk memasukkan santan sesuai dengan banyaknya masakan.

Jika hanya satu panci yang kuahnya satu liter, maka gunakanlah santan kemasan ukuran 65 mililiter.

“Tapi kalau untuk masak dalam jumlah yang banyak, misalnya nasi uduk untuk 100 orang.

Berarti, kan harus masak kira-kira 10 kilogram beras.

Berarti perlu santan yang ukuran kemasannya lebih besar,” kata Fatmah.

“Supaya enggak pecah ya sama.

Masak dulu air yang untuk bikin aronnya, lalu masukkan santannya, aduk, baru beras masuk,” kata dia.

ANTARA

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Pos-pos Terbaru

  • Motor Listrik Terlaris di Indonesia: Tren, Keunggulan, dan Rekomendasi Terbaik
  • Makin Lengket Meski Sudah Lama Nikah, Ini Rahasianya!
  • Solusi Alami untuk Rambut Rontok dan Ketombe
  • Tips Kenalan dengan Wanita: Percaya Diri, Santai, dan Tulus
  • Jasa Pendirian PT Jakarta: Solusi Praktis Wujudkan Legalitas Bisnis Anda
  • Jenis Alat Berat dan Fungsinya dalam Proyek Konstruksi

Kategori

  • AC
  • Bisnis
  • Fashion
  • Finance
  • Gaya
  • Jasa
  • Kecantikan
  • Kesehatan
  • Kuliner
  • kulkas Sharp 2 pintu
  • Otomotif
  • Politik
  • Saham
  • Seleb
  • Tekno
  • Tips dan Trik
  • Travel
  • Uncategorized

Arsip

  • Juli 2025
  • Juni 2025
  • April 2025
  • Maret 2025
  • Februari 2025
  • Januari 2025
  • Desember 2024
  • November 2024
  • Oktober 2024
  • September 2024
  • Agustus 2024
  • Juli 2024
  • Juni 2024
  • Mei 2024
  • April 2024
  • Maret 2024
  • Februari 2024
  • Januari 2024
  • Desember 2023
  • November 2023
  • Oktober 2023
  • September 2023
  • Agustus 2023
  • Juli 2023
  • Juni 2023
  • Mei 2023
  • April 2023
  • Maret 2023
  • Januari 2023
  • Desember 2022
  • Oktober 2022
  • September 2022
  • Agustus 2022

Laman

  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
Kabar Notasi Ragam Mesin Banua Ulasan Inspirasi Pintar Kapten Mesin Festival
©2025 Titik Tema | Design: Newspaperly WordPress Theme